Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón - agua añadida, entero, sin hueso, sólo magro separable, calentado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.58 g	72.58%
La energía (calorías)	117 kcal
Energía (julios)	489 kJ
Proteína	17.99 g	17.99%
lípido total (grasa)	4.39 g	4.39%
Ceniza	3.66 g	3.66%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.57 g	1.57%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.57 g	1.57%
sacarosa	0.13 g	0.13%
La glucosa (dextrosa)	1.38 g	1.38%
Fructosa	0.06 g	0.06%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.82 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	270 mg	0.27%
Potasio, K	316 mg	0.32%
Sodio, Na	1193 mg	1.19%
Zinc, Zn	1.82 mg
Cobre, Cu	0.091 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	34.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.362 mg
Riboflavina	0.183 mg
La niacina	5.797 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.721 mg
La vitamina B-6	0.394 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	74.2 mg	0.07%
betaína	4.3 mg
Vitamina B12	0.4 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	44 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.01 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	28 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	4.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.424 g	1.42%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.051 g	0.05%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.898 g	0.90%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.01 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.447 g	0.45%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.983 g	1.98%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.122 g	0.12%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
18: 1 indiferenciada	1.83 g	1.83%
18: 1 cis	1.814 g	1.81%
18: 1 trans	0.016 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.028 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.542 g	0.54%
18: 2 indiferenciada	0.453 g	0.45%
18: 2 n-6 c, c	0.443 g	0.44%
18: 2 t, t	0.01 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.019 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.019 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.018 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.051 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	53 mg	0.05%